Kategorija Recepti za hranu

Tartar od govedine kuhara Octave
Recepti za hranu

Tartar od govedine kuhara Octave

Sastojci za 4 osobe: 600 g mljevenog odreska 1 jaje 1 luk Nekoliko grančica peršina 5-6 kiselih krastavaca 2 kašike kapara 15 cl ulja 1 tsp. 1 kašika senfa kečap Worcestershire sos Sol, svježe mljeveni biber Kuharski recept za goveđi tartar od oktave - Započnite s izradom domaće majoneze: Odvojite i zadržite žumanjak, a zatim ga stavite na dno posude. Sol lagano dodajte dobrom žličicom senfa Istucite vilicom i dodajte ulje dok idete Trebali biste dobiti lijepu majonezu - Nasjeckati peršin - Oguliti luk i sitno ga usitniti - Grubo nasjeckati kisele krastavce i kapare - Sve pomiješati s domaćom majonezom - Zatim dodati kečap i Worcestershire sos - Na kraju prilagodite začin solju i paprom.

Pročitajte Više

Recepti za hranu

Supa od povrća u mineštre stilu

Ovdje je raznolika juha od povrća, kuhana u stilu mineštre, koja bi trebala oduševiti i iznenaditi vaše goste, ukusna je! Sastojci za 4 osobe: 40 g slanutka 70 g crnog graha 1 l vode 1 paradajz1 tikvice20 g putera1 luk200 g ravnog graha50 g vermičele15 cl tečne kreme50 g emmentala Svježe začinsko bilje (bosiljak ili drugo) Espelette papar Gruba sol Sol, svježe mljeveni biber Juha u stilu minestra - Namočite slanutak i crni grah u posudi 12 sati.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Baskijska pita od piletine

Pravi baskijski specijalitet, baskijski tart prepun je okusa i začina.Sastojci za 4 osobe: 2 rajčice, 1 češanj bijelog luka, 1 luk, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 2 pileća kotleta, 20 g maslaca, 1 žličica. kafa paprika 1 grana timijana 10 cl bijelog vina 1 žličica. nivo tbsp trska šećer 3 jaja 25 cl tečne pavlake 1 prstohvat Espelette paprike 1 čisti maslac prhko tijesto Sol, svježe mljeveni biber Baskijska pileća pita, recept Ogulite, prerežite paradajz na pola, sjemenke i narežite na sitne komade.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Kremasta juha od čudovišta

Lako, brzo i užasno glatko, ovaj kremasti recept za juhu od minstera, piva, poriluka i krumpira trebao bi vas zavesti. Sastojci za 4-6 osoba: 600 g krumpira 1 poriluk 100 g munstra 20 g maslaca 50 cl pileća juha50 cl pivo20 cl tekuća krema Sol, papar Kremasta juha od čudovišta - Odrežite krajeve poriluka (zadržite samo 5 centimetara zelenog) i uklonite prve oštećene listove.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Vitaminska supa od bundeve i batata

I glatka i bogata vitaminima, ova juha od bundeve, batat začinjen narančom je užitak. Sastojci za 4 osobe: 300 g bundeve 200 g batata 1 luk 60 g poluoslanog maslaca 50 cl povrtne čorbe 2 naranče10 cl tekuće kremeSol, svježe mljeveni biberVitaminska juha od bundeve i batata - Buču ogulite, operite, ogulite i narežite na kockice.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Teleći kotleti sa encijanom, gratinirani kesten sa limunom

Sastojci za 4 osobe: 2 x 300 g telećih kotleta (u fileu) 50 g putera 1 tsp. 3 kašike ulja3 ljute lukovice5 cl likera od encijanaSol, papar gratin od kestena500 g kestena40 g šećera1 / 4 stabljike celera15 cl bijele pileće zalihe5 cl svježeg vrhnja Zamrzavanje5 cl vrhnja za šlag1 žumanjak 1/2 žute limunske soli biber Teleća rebra sa encijanom, gratinirani kesten s limunom - Oštrim nožem izrežite koru svakog kestena.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Escarole i podijeljena juha od graška

Jesenja salata par excellence, escarole je otporan na hladnoću i bere se vrlo dobro usprkos mrazu ako je dobro pokriven. Ovdje je juha od graška i split graška, ukusna i lagana! Sastojci za 4 osobe: 1 vrećica escarole Florette60 g podijeljeni grašak 4 grančice majčine dušice 2 lovorova lista 2 kocke pilećeg temeljca Sol i papar Escarole i podijeljena juha od graška Namočite podijeljeni grašak 1 sat u posudi napunjenoj hladnom vodom.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Artičoke s pilećim džigericama

Ukusan kao predjelo ili kao lagano jelo, ovaj recept za artičoku i pileću jetru također je jednostavan za napraviti. Sastojci za 4 osobe: 50 cl čorbe od peradi (ili povrća), 12 kuvanih osnova artičoke 400 g pečurki Pariza 450 g pilećih jetrica 20 g poluslanog maslaca Sol, svježe mljeveni biber Bijeli roux: 30 g poluslanog putera 30 g brašna Artičoke sa pilećim džigericama , dodajte brašno.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Velute od slatkog krompira sa kozicama

Ljeti, kao i zimi, priuštite si ovu ukusnu juhu od batata s kozicama, laganu i brzu za pripremu Sastojci za 4 osobe: 60 g poluslanog maslaca 300 g kozica 1 l povrtne juhe 400 g batata 2 mrkve 1 celer - grana 1 buket garni 1 prstohvat muškatnog oraščića 15 cl nezaslađenog kondenzovanog mlijeka Sol, svježe mljeveni biber> U holandskoj pećnici otopite 30 g maslaca i kuhajte kozice 2 minute.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Quinoa Tabbouleh

Lagan i odličan za vaše zdravlje, tabbule od kvinoje lagan je i brz recept, a savršen je u sezoni Sastojci za 4 osobe: 125 g kvinoje 60 g Comté1 sirove crvene repe½ svežanj peršuna 2 mladog luka 1 limunov sok 2 dobre prstohvata Espelette papar 2 žličice. kašike maslinovog ulja
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Salata od jabuka i Comtéa

Ukusan jesenski recept, ova salata od jabuka i Comtéa nudi slatku mješavinu slatkog i slanog. Sastojci za 4 osobe: Mesclun za 4 osobe 120 g Comté1 kraljica jabuka reinettes1 ljutika1 žličica. kašika balzamičnog octa 3 žličice. kašike suncokretovog ulja Fleur de sel Mljeveni biber - Oprati miješano zelenilo i istisnuti.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Börek s potočarkom i Sainte-Maureom

Potrošnja se konzumira od praskozorja po malim zelenim listovima i pomalo paprenom okusu. U divljini potočarka raste u vlažnom okruženju u blizini vodene točke, poput potoka ili izvor. Zauzima veliku teritoriju koja se proteže od Evrope do Centralne Azije, uključujući Afriku.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Salata od špinata sa koktelima i jogurtom

Lagan i punog okusa, ovaj recept za salatu od špinata sa koktelima i jogurtom je slasan Sastojci za 4 osobe: 200 g svježeg špinata (ili listova djeteta) 1 kruška (konferencija) 1/2 limuna 4 rajčice višnjeLupke800 g kokota1 ljutika1 češanj belog luka30g putera1 / 2 čaše bijelog vinaSauce1 ljutika1 žličica.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Poriluk tart

Evo najpoznatijeg flamichea, flamiche od poriluka, lako ga je i brzo napraviti Sastojci za 4 osobe: 1 lisnato tijesto 1 jaje (pozlata) Ukrasite 2 bjelanjka poriluka 40 g putera 2 tsp. kašike krem ​​kreme (30 masnoća) 1 jaje 1 prstohvat muškatnog oraščića Fina sol, svježe mljeveni biber Pročitajte i: ukusni recept za pitu od poriluka Flamiche od poriluka Za ukras: - operite, usitnite bijeli luk, znojite ga u 40 g maslaca.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Tanak kolač s kiselkastim jabukama

Sastojci za 1 lijepu pitu 3 jabuke (Granny Smith) 60 g poluslanog putera 60 g šećera Prhko tijesto 250 g brašna125 g poluslanog putera 5 cl vode 1 jaje 1 prstohvat soli Priprema: 25 min - Kuhanje: 45 min Fini tart sa tart jabukama Za prhko tijesto (koje se pravi dan ranije): - U procesoru hrane kombinirajte brašno, sol i hladni maslac isječen na male komadiće.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Topla salata od kozjeg sira

Zimi, ali i ostatak godine, volimo toplu ili vruću salatu od kozjeg sira, ovdje je prati dobar hrastov list, paradajz i lješnjaci. Sastojci za 4 osobe: 1 salata od hrastovog lista3 mali kozji sir 2 rajčice Nekoliko orašastih plodova vlasac Maslinovo ulje, ocat, senf Sol, papar Recept za salatu od vrućeg kozjeg sira Ovaj recept idealan je za mali last minute obrok, improvizovanu večeru ili za jelo lagano, ali toplo zimi.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Goveđi odrezak sa Livarotom

Ukusno aromatiziran normanskim sirom, ovaj recept za goveđi odrezak s Livarotom trebao bi vas zavesti. Sastojci za 4 osobe: 4 goveđa odreska (po 170 g) 8 grančica vlasaca 2 žuta luka 55 g poluslanog maslaca 10 cl teletine g livarota (ili epoisse) 5 cl svježeg vrhnja (30 masti) 1/2 žličice.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Teleće Paupiette punjene pečurkama

Evo ukusnog recepta za teleće paupiette punjene gljivama na gumbe Sastojci za 8 osoba: 8 telećih kotleta od po 150 g Za nadjev: 1 kg svinjskog lungića 40 g ljutike, 15 g češnjaka 20 g peršuna 2 jaja 1 cl Madeira 200 g pariških pečurki 30 g putera 1 tsp. kašike maslinovog ulja Sol, svježe mljeveni biber Za umak chasseur: 40 g ljutike, 400 g pariških gljiva, 30 g putera, 2 cl konjaka, 10 cl bijelog vina, 40 cl smeđeg telećeg temeljca, 20 g paradajz paste, 20 g peršun 20 g estragona Teleće kiflice punjene gljivama na dugme> Istucite teleće kotlete.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Vegetarijanske peciva

Sastojci za 4 osobe 1 patlidžan 1 žličica. kašika ulja sjemenki grožđa ½ žuta paprika 2 sok od mrkve 1 naranče 1 tsp. agavin sirup 2 kašičice. ulja lješnjaka 1 kašičica. kašike konopljinog ulja 4 kiflice 250 g krem ​​sira 50 g meskluna (ili rikole) Gruba sol, fleur de sel, svježe mljeveni biber Vegetarijanske vrećice - Patlidžane operite i sameljite, pustite da se ocijede u krupnoj soli 30 minuta.
Pročitajte Više
Recepti za hranu

Torta od inćuna: lagana i hrskava

Ovdje je ukusni fini tart od inćuna, jednostavan za napraviti, hrskav i lagan Sastojci za 4 osobe: 8 kandiranih latica paradajza 80 g reblochona 250 g lisnatog tijesta 1 jaje 24 fileta inćuna u ulju 4 grančice svježe majčine dušice Za umak od inćuna : 80 g neslanog maslaca 6 fileta inćuna u ulju 10 cl ribljeg temeljca 5 cl tečne pavlake (30 M.
Pročitajte Više