Kategorija Ribe / školjke

Odrezak od lososa ogledao se crvenim vinom
Ribe / školjke

Odrezak od lososa ogledao se crvenim vinom

Ovaj je recept ukusnog okusa za odrezak od lososa i njegov umak od crvenog vina poslastica. Sastojci za 4 osobe: 600 g fileta lososa s kožom 800 g prilično malog poriluka 100 g pečurki 1 šargarepa 200 g ljutike, 1 luk luk 150 g maslac5 cl tekuće kreme75 cl crnog vina Loire 1/2 litre liofilizirano sušenog ribljeg temeljca1 žličica.

Pročitajte Više

Ribe / školjke

Pečeni bakalar sa škampima i posoljen

Evo originalnog i mirisnog recepta s ovim pečenim bakalarima sa škampima i saltifikovanim Sastojci za 4 osobe: 1 svežanj salsificiranog 25 cl mlijeka 100 g buketa sirovih škampa 30 g maslaca 1 grančica timijana 4 odreska bakalara s kožom (po 140 g ) 2 kašike kašike maslinovog ulja Sol, svježe mljeveni biber Za temeljac od škampa: 2 ljutike, 2 režnja češnjaka 2 žličice.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Dimljeni losos u tepsiji

Ko nije sanjao da puši vlastiti losos? Evo smjelog i ukusnog načina s dimljenim lososom u tepsiji Sastojci za 4 osobe: 500 g fileta lososa s kožom 2 žlice. do s. riblji začini 2 žlice. piljevina (po mogućnosti neobrađena bukva) 2 grančice sušenog komorača 1 limun Recept za dimljeni losos u tepsiji Pincetom izvadite kosti iz fileta.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Monurfish bourride

Evo ukusnog recepta za bourride od grdobine s chorizom i umakom s okusom anisa Sastojci za 4 osobe: 3 ljutike 100 g chorizoa 25 cl tekuće kreme 800 g grdobine bez kostiju 30 g poluosoljenog maslaca 400 g oljuštenih i zgnječenih rajčica ( u kutiji) 1 kašičica. kašika šećera od trske5 cl pastisa10 cl bijelog vinaSol, svježe mljeveni biberBourride od grdobine - oljuštite, operite i sitno nasjeckajte ljutiku.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Papilote od srdele u provansalskom stilu

Evo jednostavnog i brzog recepta za srdele en papillote à la Provençale, slatke i mirisne Sastojci za 4 osobe: 8 fileta sardine 4 paradajza 1 luk 2 češnja belog luka 10 fileta inćuna 30 g maslaca 1/2 soli 15 cl bijelog vina Paprika Papilote od srdele u obliku promućka Moulin - Uklonite peteljku, ogulite, prepolovite i sjemenke paradajza.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Roquefort dagnje

Ako postoji uspješan brak između sira i dagnji, to je onaj dagnji s Roquefortom. Fini, jednostavan i brz recept za pripremu Sastojci za 2 osobe: 150 g Roqueforta 1 kg dagnji 1 žličica 1 kašika kukuruznog brašna1 žumanjak2 čaše bijelog vina1 mala ljutika1 režanj bijelog luka.Recept dagnje roquefortStavite dagnje u veliku šerpu s bijelim vinom, ljutikom i mljevenim češnjakom.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Dagnje sa kremom i cvjetovima begonije

Originalni recept, jodirana i puna svježine, dagnje sa kremom i cvjetovima begonije trebale bi vas iznenaditi onoliko koliko će vas oduševiti. Sastojci za 4 osobe: 2 l dagnji Bouchot 2 ružičastog luka 30 g poluslanog putera 20 cl soka jabuke25 cl tekuće kreme12 cvjetova begonijeSol, svježe mljeveni biberNeke svežnjeve crvenog ribiza za ukras Otkrivanje: svi naši recepti na bazi dagnji Dagnje s kremom i cvjetovima begonije - U lonac ulijte tekuću kremu, zagrijte.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

File orade, djevičanski sos

Pun istovremeno svježine i mirisnog mirisa, ovaj recept za file orade s djevičanskim umakom pravi je užitak. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta orade (s kožom) Ulje Marinada 1 limun 10 cl maslinovog ulja 1 grana timijana 1 list lovora, djevičanski sos, 1 paradajz, 1 kašičica. bosiljka 2 kašičice.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Odrezak od lososa ogledao se crvenim vinom

Ovaj je recept ukusnog okusa za odrezak od lososa i njegov umak od crvenog vina poslastica. Sastojci za 4 osobe: 600 g fileta lososa s kožom 800 g prilično malog poriluka 100 g pečurki 1 šargarepa 200 g ljutike, 1 luk luk 150 g maslac5 cl tekuće kreme75 cl crnog vina Loire 1/2 litre liofilizirano sušenog ribljeg temeljca1 žličica.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Losos sa šparogama

Proljeće napokon ukazuje na dolazak šparoga, pa evo ukusnog recepta na bazi lososa koji bi trebao obradovati vaše okusne pupoljke ... Sastojci za 4 osobe: 4 odreska lososa od 150 g, približno 24 šparoge (idealno 12 zelenih i 12 bijelih) 1 ljutika1 kapljica vinskog octa 10 cl bijelog vina 15 cl tekuće kreme 6 cherry paradajza Nekoliko listova meskluna 1 limun kopar, peršin, korijander, estragon, červil Sol, papar Recept za losos sa šparogama Recept za losos sa šparogama najbolje je napraviti sa svježim šparogama, to je reći u rano proljeće.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Srdele i paprika sa žara, mješoviti maslac

Evo ukusnog recepta za sardine i papriku na žaru, praćene maslacem od maslina, paradajza i bosiljka Sastojci za 4 osobe: 24 sardine iz La Turballe 2 paprike na žaru 10 cl maslinovog ulja Fleur de sel Paprika iz mlina Maslac napravljen sa sunčanim ukusima : 120 g poluslanog (ili slatkog) maslaca 10 listova bosiljka 10 crnih maslina bez koštica 6 latica kandiranih rajčica 3 prstohvata Espelette paprike Sol Srdele i grilovana paprika, mješoviti maslac Za mješoviti maslac sunčanih okusa:> Izvadite maslac iz hladnjaka na 1 sat prije upotrebe tako da omekša.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Fil na pari s repom, pjenasti sos od citrusa

Ne razmišljamo uvijek o tome, kažemo si da je to složeno pripremiti ... Međutim, riba je lagana u kuhinji i priuštila je tisuću varijacija. Primjeri ovih recepata na bazi morskih plodova Label Rouge Sastojci za 4 osobe: 4 fileta riba Label Rouge, bez kože, 1 svežnja zelenih šparoga 1 pomorandža 1 limun 50 g putera 40 g brašna 3 kašike.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Cocottes de Sar s agrumima i Romanesco kupusom

Kupus Romanesca prekrasan je proizvod, gotovo bi mogao biti dekorativan. Ostaje na tanjiru i nudi suptilan ukus. Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Sastojci za 2 osobe: 1 file Sar od približno 250 gr1 pomorandže 1 žuti limun 1 beba kupus Romanesco 25 cl mlijeka 5 cl krema (po želji) 1 kapljica maslinovog ulja sol i svježe mljeveni biber Cocotte de Sar recept sa agrumima i kupusom Romanesco Zagrijte pećnicu na 200 ° C (Th.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Jednostrani losos: tako ukusan

Jednostrani losos sastoji se od kuhanja fileta lososa s jedne strane samo na vrlo vrućoj žeravici, obično na roštilju ili na kaminu na drva. I nježan i ukusan, nesumnjivo je jedan od najplemenitiji način okusa lososa koji otkriva sve njegove tajne Sastojci za 4 osobe: 1 gusti file lososa od oko 650 g Nekoliko ružičastih bobica Nekoliko grančica ružmarina Dill Salmon recept s jedne strane Evo i recepta koji se može napraviti ljeto na roštilju i zimi na kaminu ako ga imate.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Gratin od jastoga, armorican sos

Ukusan i gurmanski, evo recepta za langonsku gratin sa armorikanskim umakom Sastojci za 4 osobe: 1 kg languština (glazirano) 20 g putera od morske soli 50 g parmezana Za armorički sos: 1 luk 1 mrkva 1/2 stabljike celera 4 mahune belog luka 1 tsp. kašike maslinovog ulja 1 mali lim od paste od paradajza 5 cl konjaka 2 čaše bijelog vina 50 cl ribljeg temeljca 1 buket ukrašenog 20 g poluslanog maslaca 20 g brašna 10 cl teške pavlake (30 M.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Pržena orade, umak od slanine

Fina i nježna orada savršeno se slaže sa slaninom u ovom slasnom receptu Sastojci za 4 osobe: 4 fileta orade (po 180 g) 8 kriški slanine 10 cl tekuće pavlake (30 masti) 50 g maslaca pola soli4 luka2 prstohvata šećera8 dječji luk2 žlice.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Papillote iz Saint-Pierrea

Ukusno aromatiziran i začinjen, ovaj recept za papilot Saint-Pierre jednostavan je i brz. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta Saint-Pierre4 mala mrkva16 bijelo grožđe12 listovi mažurana2 prstohvata kima40 g poluslanog putera5 cl Muscat de Rivesaltes Sol, svježe mljeveni biber Papillote de Saint-Pierre Zagrijte pećnicu na 220 ° C (th.
Pročitajte Više
Ribe / školjke

Orada, komorač, limun i djevičanski umak

Iskoristimo sunčane dane za kuhanje ove ukusne orade na roštilju, aromatizirane komoračem i limunom, poslužene s prstima i djevičanskim umakom. Sastojci za 2 osobe 700 do 800 g orade, 6 mini koromača 2 do 3 češnja češnjaka 1 paradajz 1 kg jabuka prstac2 nova luka1 žuti limunTimijan, ružmarin, lovorMaslinovo uljeSol, papar, čiliUmak od djevice10 crnih maslina30 g kapara2 novi luk80 g zgnječenih rajčica2 limunov sok80 dl maslinovog ulja Sol, papar, espelette papar roštilj: komorač i limun, djevičanski umak Zamolite svog proizvođača ribe da pripremi oradu.
Pročitajte Više