Informacije

Mljeveni goveđi parmentier (mrkva, luk): ukusni recept


Parmentier hash je tradicionalno jelo od pire krompira i mljevene govedine.

Sastojci za 6 osoba:

Za usitnjeno meso:

  • 500 g mljevene govedine
  • 2 luk
  • 1 mahunabijeli luk
  • 1 šargarepa
  • Slana paprika

Za pire krompir :

  • 1 kg krompir tip Bintje
  • 25 cl mlijeka
  • 25g putera
  • Mljeveni muškatni oraščić
  • Slana paprika

Jednostavno za kuhanje, također je ekonomično, ali i dalje jednako ukusno.

Parmentier hash recept

Uspjeh ovog recepta koji podsjeća na sva jela našeg djetinjstva svima je nadohvat ruke i trebao bi oduševiti okusne pupoljke mladih i starih!

  • Započnite ljuštenjem, a zatim temeljito operite krompir
  • Zatim uronite ovaj krompir u hladnu vodu, pustite da zavrije
  • Kuhajte 25 do 30 min (ovisno o veličini)

Za to vrijeme pripremamo meso,

Ovdje ćemo koristiti mljevenu junetinu, ali možemo koristiti i ostatak kuhanog mesa poput onog u loncu.

  • Ogulite, a zatim luk sameljite
  • Ogulite, a zatim zdrobite češnjak
  • Ogulite, operite, a zatim šargarepu narežite na vrlo male kockice
  • Otopite puter na tavi ili tavi za pirjanje
  • Prvo pirjajte luk da ga porumeni
  • Dodajte meso, šargarepu i beli luk
  • Kuvajte 10 minuta uz redovno miješanje

Nakon što se krompir dobro skuha ...

  • Izvadite krompir iz vode i ocijedite ga
  • Zgnječite krumpir prešom za kašu
  • Dodajte mlijeko, a zatim maslac
  • Začinite solju, paprom i malo muškatnog oraščića

U vatrostalnoj tepsiji:

  • Zagrijte pećnicu na 200 °

  • Pripravak od govedine stavite na dno posude
  • Prekrijte pire krompirom
  • Napokon možete staviti malo naribanog sira da sve porumeni, ali nije obavezno
  • Pecite i kuhajte 25 minuta

Poslužite odmah sa zelenom salatom ...

Prijatno !


Video: Što se kuha? - Najbolji kremasti složenac 3 u 1! ReciPeci Sandre Gašparić (Septembar 2021).