Biljke i zdravlje

Kukuruz: blagodati i vrline


Kukuruz (Zea mays) je rustikalno povrće koje pripada porodici Poaceae.

Velika jednogodišnja biljka i među najčešće uzgajanim žitaricama, kukuruz je porijeklom iz Srednje i Južne Amerike. Kukuruz je žitarica koja se pojavljuje u mnogim oblicima i nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrline.

Kukuruz i njegove zdravstvene dobrobiti

  • Izvor proteina, od lipidi i od vlakana, kukuruz je hranjiva i lako svarljiva hrana.
  • Antioksidans, kukuruz pomaže u sprečavanju oštećenja tijela slobodnim radikalima. Osim toga, kukuruzno ulje se preporučuje zbog svog bogatstva antioksidansima.
  • Vrlo bogat kalijum, kukuruz je diuretik i znatno povećava volumen mokraće. Vrijedno je u slučajuproračuni bešika,kap, bubrežna kolika, cistitis i akutna ili hronična upalna stanja bešike.

Uzgajanje kukuruza radi njegovih prednosti

Za pravilan rast kukuruza treba izložiti sunčano, vedro i prilično toplo. Kukuruz će uspijevati u dubokom, postojanom, dobro dreniranom i vrlo plodnom tlu.

Pažnja, kukuruzrđa iletjeti ne miješajte se dobro sa kukuruzom šećerom.

Potsorte s kratkim stabljikama dobro će se snaći u kontejnerima od 10 inča.

Kukuruz u kuhinji zbog svojih prednosti

Jede se kukuruz sirovo ili kuvano, u vodi, na pari ili u pećnici.

Na klipu, kukuruz se mora jesti vrlo svjež kako ne bi izgubio svoj ukus i hranljive osobine. Biramo je sa zaobljenim zrnima i vrlo zelenim lišćem.

Kukuruzno brašno ili brašno zamijenite pšenicu u bezglutenskoj prehrani.

Bogat proteinima, gvožđem i kalcijumom, kao i vlaknima, energizirajući, a istovremeno s malo kalorija kokice dobra je alternativa malim kolačićima koji se služe kao aperitiv. Pod uslovom, naravno, da ga ne utopimo u maslacu ...

  • Kuhinja: otkrijte recepte s kukuruzom


Prehrambeni unos

100 kcal / 100 g. Kukuruz šećerac je bogat ugljeni hidrati i u vitamini B3, B5, E i C.


Video: Branje kukuruza 2020 (Septembar 2021).