Recepti za hranu

Tartar od govedine kuhara Octave

Tartar od govedine kuhara Octave



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za 4 osobe:

  • 600 g mljevenog odreska
  • 1 jaje
  • 1 luk
  • Nekoliko grančica peršina
  • 5-6 kiselih krastavaca
  • 2 kašike kapara
  • 15 cl ulja
  • 1 C. to s senfom
  • 1 C. s kečapa
  • Worcestershire sos
  • Sol, svježe mljeveni biber

Recept goveđeg tartara od kuhara Oktave

- Započnite s izradom domaće majoneze:

  • Odvojite i zadržite žumanjak, a zatim ga stavite na dno posude
  • Posolite lagano
  • Dodajte dobru kašičicu senfa
  • Istucite vilicom i dodajte ulje dok krenete
  • Morate dobiti lijepu majonezu

- Nasjeckajte peršin

- Oljuštite luk i tanko ga narežite

- Grubo nasjeckajte kisele krastavce i kapare

- Sve pomešajte sa domaćom majonezom

- Zatim dodajte kečap i Worcestershire sos

- Na kraju prilagodite začin solju i paprom.

Sve stavite u frižider i pomiješajte tartar mješavinu odreska samo nekoliko minuta prije posluživanja.

Tatarski biftek Chefa Octave možete pratiti pomfritom ili zelenom salatom.

Prijatno !


Video: American Wagyu Beef Tartare (Avgust 2022).